Pomme de terre 1kg

La pomme de terre est une source modérée de fer et sa forte teneur en vitamine C favorise l’absorption du fer. Elle est également riche en vitamines B1, B3 et B6, ainsi qu’en sels minéraux comme le potassium, le phosphore et le magnésium. De plus, elle contient des vitamines B5 et B2

100 grammes de pomme de terre cuite à l’eau :

• Énergie : 93,2 kcal
• Eau : 76,4 g
• Protéines : 2,01 g
• Glucides : 17,2 g
• Lipides : 1,37 g
• Sucres : 1,05 g
• Amidon : 14,5 g
• Fibres alimentaires : 1,96 g
• Calcium : 9,62 mg
• Potassium : 450 mg
• Vitamine C : 5,05 mg
• Vitamine B1 (Thiamine) : 0,07 mg
• Vitamine B6 : 0,24 mg
• Vitamine B9 (Folates totaux) : 18,4 µg